Glutamato Monosódico

Y aquí vengo yo!! Y vengo con este porque el fin de semana me sorprendí de ver cómo ahora no sólo viene en los productos este ingrediente, sino que lo venden en AUTOMERCADOS y es muy usado de manera doméstica.
Pero y qué es el Glutamato Monosódico? Es un potenciador de sabor, que se obtiene de la sal sódica de Ácido Glutámico, mediante fermentación bacteriana de azúcares residuales de origen vegetal o animal.
Se usa como sustituto de la sal, y tiene un sabor particular que invita a seguir comiendo más y más… por lo cual es muy usado en la comida rápida y productos industriales.

Lo consigues en productos fritos, chips, sopa en polvo, pastillas para caldo, patés, pizzas congeladas, embutidos, salsas, condimentos, arroz, fideos chinos, alimentos precocidades, encurtidos en conservas, productos carnívora y derivados del pescado.

Si si ya seee y entonces mija que como si esa cosa está en todos lados? Pues les toca leer y buscar productos que no lo contengan.
Porsia acaso te detallo que otros nombres tiene: Glutamato de Monosodio, Glutamato Sódico, GMS, MSG, Extracto de levadura autolizada, proteína hidrolizada.
Pero la razón principal de este post, no es que su consumo te invita a consumir más y más de algún producto, sino los efectos nocivos para la salud que el consumo de este ingrediente tiene.

Hago un alto para que no entren en pánico cuando lean los efectos, pero si para que entren en acción y en vez de enloquecer comiencen una limpieza de despensa, a leer ingredientes y cuidar el consumo en exceso de este ingrediente.

Efectos: puede llegar a ser excitotóxico y neurotóxico ya que es capaz de destruir la neuronas del cerebro, esto aun cuando su consumo sea en bajas dosis.

Está contraindicado en personas que sufren enfermedades neurologicas co transformo bipolar, párkinson, Alzheimer, epilepsia y esquizofrenia.
También está relacionado con reacciones alérgicas y ataques de asma.

Si me parecía absurdo encontrarlo en tantos productos sobre todo cuando ya hay base científica que determina su daño, ahora me parece más más absurdo que puedas encontrarlo en lo automercados.
Es algo así como trasladar (más aún) la responsabilidad a un consumidor que no tiene idea de lo dañino que es el ingrediente…. por qué se usa aún? Pues por la burocracia 💸💸💸

Quinoa Salad

Feliz Inicio de Semana!! Ya superaron el Show de @shakira y @jlo del más allá no? Latin Power a mil…cuantos decidieron ponerse en forma para llegar así a los 50 o 40 jejeje
Por aquí les dejo una receta rica y saludable.
Una buena alimentación, mantenerse en movimiento y descansar adecuadamente ayudarán a tener una vida más sana… y quizás nos ayude a estar así a lo 40 o 50 🤪

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Mi hijo Bajo de peso?

A quién no le da terror y al pediatra y escuchar las palabras “bajo de peso”, “por debajo de la curva”? Y a cuantas les han dicho, toca darle fórmula (si solo da pecho) o ponle cereal al tetero si das fórmula. Y si es de los peques más grandes, dale unas galletas y jugo o cereal para desayunar o dale en$ure!! En estos casos siempre les recomiendo cuestionar al pediatra, no sería mejor alguna opción natural ?

Quizás ir a un nutricionista pediatra podría ser otra opción!

Por aquí les dejo un listado de alimentos que son calóricos pero a su vez son saludables, es importante que lo adaptes a la edad de tu pequeño y que los alimentos estén autorizado por tu pediatra o nutricionista. 🍃Aceite de Oliva extra virgen 🍃Aguacate

🍃Avena en hojuela

🍃Nueces

🍃 Salmón, trucha o sardinas 🍃Granos enteros 🍃Huevos

🍃Quesos madurados, cabra 🍃Crema se Maní o de nuts 🍃Panes integrales de calidad 🍃Leche entera (si es mayor del año y no tiene intolerancias)

Recuerden el pequeño es e ustedes, quien decide alimentarlo se manera natural o no, son ustedes, no el pediatra y mucho menos yo!

Nunca se queden con dudas cuando vayan al médico, lean, pregunten y cuestionen!

A ti te pasó? Que te recomendaron? 👇🏼

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Shots Energéticos

Shots de Nutrientes !! Estos sirven para inyectarle de manera eficiente nutrientes a nuestro organismo, además de proporcionarnos benéficos como energía, mejoras digestivas, y muchos más!

Lo ideal es tomarlo hecho de extractor y en ayuna, luego de tu taza de agua tibia (con limón o vinagre de manzana o sola)

Si bien el café es una buena opción el exceso del mismo puede además de traer alteraciones por el exceso de cafeína y más si eres sensible, puede ocasionar deshidratación y carece de una variedad de nutrientes que si consigues con el shot!

Prometo darles más recetas de Shot, jugos y smoothies

Un abrazo y feliz Martes !! …

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Coach en Cambio de Hábitos

Un Coach en cambio de hábitos se dedica a acompañar y apoyar a las personas en su camino de modificar hábitos no tan buenos mediante la implementación de nuevos hábitos positivos que eventualmente harán a un lado los hábitos actuales negativos

o al menos minimizarán sus impactos.

Esta propuesta se lleva a cabo con herramientas prácticas y fácilmente aplicables, conversaciones, consejos, recomendaciones y apoyo durante el cambio de percepción en lo referente a la salud para lograr que cada persona visualice este cambio como algo alcanzable.

Un Coach ayuda a sus clientes a realizar estos cambios poco a poco y con base a las experiencias personales e individuales de cada cliente.

La labor del Coach es que su cliente aprenda los conceptos necesarios para lograr una salud integral y cómo poder aplicarlos en su vida de manera permanente mediante el cambio en sus hábitos.

Un Coach en cambio de hábitos actúa como un guía o mentor, el cual incentiva a sus clientes a tomar total responsabilidad de su salud y los apoya en la implementación de cambios para lograr sus metas de salud.

El Coach trabaja en conjunto con los profesionales de la salud para minimizar de origen las enfermedades mediante el cambio de hábitos y de mentalidad ya

que una vez que se eliminen las causas los resultados se verán reflejados de manera

positiva.

Y si esta soy yo! Además de ser mamá de dos, ama de casa soy Coach en Cambio de Hábitos y estoy aquí para ti!

Para ti que estás dispuest@ a mejorar tu salud, la de tu familia, a ti que quieres estar más ágil, enérgic@, que quieres mirar la vida con más tranquilidad, positivismos! A ti que buscas salud integral, mente, cuerpo y espíritu!

Si te animas a trabajar en ti y me confías el acompañarte en el proceso, de seguro lograremos cosas maravillosas!

Quieres saber más de mi como Coach, no dudes en preguntar 👇🏼

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